Денят на шоколада в ЕС - Високи цени и мрачни перспективи

Публикация 08 Юли, 2025 / akcent.bg / 85

Нарастващите цени на какаото вече костват работни места на европейските производители

Цените на какаото и шоколадовия прах в Европейския съюз скочиха с повече от 16% на годишна база през май 2025 година, съобщи Евростат. Това е най-значителното увеличение от началото на 2023 година, когато инфлацията на какаото достигна пикови нива.

Според данните на европейската статистическа служба, цените в блока от 27 държави постепенно се увеличават през последните 12 месеца. Годишната "инфлация на какаото" нарасна от 6,3% през май 2024 година до 16,2% през май 2025 година.

Африканската реколта под въпрос

Една от основните причини за драстичното поскъпване е рязкото покачване на цените на какаовите зърна - основна съставка в шоколада, през последните две години. Към това се добавя увеличението на цените на захарта и енергията.

ЕС е изцяло зависим от вноса на какао и допринася с повече от половината от световния внос. По-голямата част от продукцията, която се изнася за съюза, се отглежда в Западна Африка, където реколтата беше засегната от лошо време в най-важните региони за производство на какао, като Гана и Кот д'Ивоар.

"Цените на какаото почти са се утроили, в сравнение с нивата отпреди две години", заяви Сузана Стрийтър, ръководител на пазарния отдел в Hargreaves Lansdown, цитирана от Euronews.

Фючърсите спаднаха, но остават високи

Въпреки че цените отстъпиха от пиковите над 12 хиляди долара за тон, достигнати през пролетта, те остават високи както на Нюйоркската търговска борса, така и на Междуконтиненталната борса в Лондон.

"Любителите на шоколад с облекчение ще чуят, че цените на какаото са паднали до осеммесечно дъно през последните дни", заяви Дани Хюсън, ръководител Финансови анализи в AJ Bell. Фючърсите на какаото в Лондон се търгуваха на цена от около 5310 паунда за метричен тон в началото на юли, което е над два пъти повече от цената точно преди две години.

Европейските производители съкращават работници

Според доклад на британската стратегическа консултантска компания Foresight Transitions, не се очаква стойностите на какаото в ЕС и Обединеното кралство да спаднат съществено в скоро време.

Нарастващите цени на какаото вече костват работни места на европейските производители. Най-големият производител на шоколад в света - Barry Callebaut, съкрати почти 20% от работниците си, една трета от които са базирани в ЕС, поради нарастващата цена на какаото.

Дългосрочни предизвикателства

"Перспективите за цените в бъдеще остават нестабилни, като се има предвид, че непредсказуемите метеорологични модели, засягащи производителите на какао, в това число суши и екстремни валежи, вероятно ще продължат в дългосрочен план", предупреди Стрийтър.

Допълнителна несигурност създават рисковете, свързани с изменението на климата, включително болести като тази на черните шушулки, които са се изострили. Някои плантации имат стареещи дървета, а търговската несигурност, създадена от тарифите на Доналд Тръмп, само задълбочи тази несигурност.

Тагове : шоколад , цени , перспективи ,