Сиренето вече ще е от мляко. Кашкавалът, изварата и киселото мляко също ще се приготвят по оригинални рецепти без растителни мазнини. Мандрите са задължени да произвеждат или само оригинални млечни продукти, или единствено имитации.
Това гласи наредба, която влиза в сила от 1 януари 2013 година. Министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов още при обсъждането подчерта, че с наредбата се въвеждат драконовски мерки по отношение чистотата на храните.
Фирмите от бранша могат да сменят производството на всеки шест месеца, но са задължени преди това да уведомяват Българската агенция по безопасност на храните. Агенцията по беозпасност на храните е готова да започне контрол над мандрите, съобщи преди дни министър Мирослав Найденов.
В Наредбата е описано какво точно представляват отделните продукти, които имат право да носят на етикетите си "млечни". Дадени са детайлни описания по отношение на сиренето, кашкавала, изварата, киселото мляко. „Тежко на този, който си позволи да наруши наредбата”, закани се Найденов
Агенцията по храните ще проверява производителите, както и търговците дали се спазва Наредбата.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай