Вероятно повечето от вас обичат да започват сутринта с чаша топло и вкусно кафе. Освен, че действа ободряващо, то има и един куп полезни свойства. За съжаление и негативите не са малко.
Ето плюсовете и минусите от пиенето на кафе:
ПЛЮСОВЕ
Кафето съдържа антиоксиданти, витамини и минерали, както и няколко хранителни протеини.
Изследванията показват, че неговата консумация намалява риска от някои заболявания. Например:
- Паркинсон;
- Алцхаймер;
- Тип 2 диабет;
- Камък в жлъчния мехур;
- Рак – на устата, хранопровода и гърлото;
- Пристъпи на астма;
- Аритмия;
- Инфаркт;
- Цироза на черния дроб;
- Увеличава ефективността на определени обезболяващи. Действа като стимулант.
Кафето е полезно и за вашата градина – употребяваните зрънца са от полза за много растения, добавя азот към почвата.
Ползи за жената: при жените, които пият поне 5 кафе чаши на ден, рискът да хванат рак на гърдата ER- е 57 процента по-малко вероятен в сравнение с онези, които приемат по по-малко от 1 на ден. С напредъка на годините при жените, пиещи кафе в големи дози, рискът да се разболеят от какъвто и да било рак на гърдата е 20 процента по-малък.
Ползи за мъжа: при мъжете, които пият по 6 чаши кафе на ден, рискът да развият най-смъртоносния вид рак на простата, е 60 процента по-малък в сравнение с онези,които не пият кафе. Шансът да развият която и да е форма на това заболяване е с 20 процента по-нисък. При мъже, които пият по 1-3 чаши на ден, шансът да развият най-смъртоносния вид рак на простатата, е 30 процента по-малък.
МИНУСИ
Макар и кофеинът да има положителен ефект, прекомерната му консумация може да има и негативни ефекти. Те включват:
- Промяна в навиците на спане;
- Слухови халюцинации;
- Намалява абсорбацията на някои витамини и минерали, като магнезий, цинк и желязо;
- Може да увеличи кръвното налягане;
- Като диуретик може да доведе до дехидратация и загуба на витамин B и C, както и на калций, желязо и цинк;
- Зацапва зъбите;
- Може да предизвика стомашни киселини.
Печенето на зърната: кафето съдържа стотици съставки, някои от които се появяват вследствие на процеса на печене. Сред карцерогените, получили от високите температури, откриваме пиримидин, полициклични ароматни въглеводороди и катрани.
Кафето е сред дърветата, които се обработват силно с пестициди.
Средно количество кофеин в една чаша (в мг).
От машина с филтър – 115-175
Еспресо – 100
Варено – 80-135
Инстантно – 65-100
Безкофеиново, варено – 3-4
Безкофеионово, инстантно – 2-3
Източник: Обекти
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай