Търговците няма да могат да връщат стока към производителя. Ресторантите ще трябва да съхраняват отпадъците си в специални контейнери и после да ги предават към екарисаж. Всички транспортни средства, превозващи храна, ще вземат разрешителни от агенцията по храните. А продажбата на домашно производство по интернет ще се забрани, освен ако доставчикът няма магазин.
Това са част от текстове в проекта за промени в закона за храните, които бяха официално представени от автора им - земеделското министерство, и очаквано разкритикувани от представители на сектора на обществено обсъждане във вторник. Самият министър Мирослав Найденов пък се ангажира, че ще внесе проекта в Министерския съвет само при "пълно съгласие" с браншовете по всички поправки.
Крилце или кълка - на екарисаж
Една от промените в режима за ресторантите е, че всички заведения, сервиращи храна, трябва да имат обособени специални контейнери с капак, в които да изхвърлят отпадъците си, след което и да ги предават на екарисаж. Такова изискване в момента има за производители и търговци. Според земеделския министър то трябва да влезе и за този бранш, за да се спазва европейското законодателство.
"От сектора ни контрираха, че търпят загуби заради забраната за пушене, а сега ще трябва да направят още инвестиции. Но в момента те изхвърлят храната по общ ред в кофите за боклук и това води до риск от разпространение на зарази", коментира Найденов. На този етап няма официални изявления на сектора по промените, но ресторантьори коментираха, че проблем ще бъде по-скоро натоварването им с допълнителни такси за превоз на отпадъците до екарисаж.
Всяка "газела" - на санитарен отчет
Идеите на земеделското министерство включват и агенцията по храните да издава санитарни разрешителни за всички транспортни средства, превозващи храни. Срещу това обаче възразиха браншовите сдружения в сектора. "Въвеждането на изискване за допълнителна регистрация на всички транспортни средства, включително и за доставка на храни от неживотински произход, представлява необоснована и непропорционална мярка, която ще доведе до допълнителна административна тежест за сектора", се казва в коментара на една от големите асоциации по текстовете. По време на общественото обсъждане председателят на асоциацията на производителите на безалкохолни напитки Жана Величкова коментира, че това е "троен" регистрационен режим, тъй като микробусите и камионите се регистрират в КАТ, а тези с товари над 3,5 тона - и в агенция "Автомобилна администрация".
Специално за производителите на безалкохолни напитки земеделското министерство предлага и друга промяна в закона. Според текстовете фирмите, които произвеждат бутилирани води, ще трябва да бъдат регистрирани в здравните инспекции. В случай обаче, че те произвеждат безалкохолни напитки, които са повече като количество от водите, вече ще подлежат на регистрация в агенцията по храните. От браншовата асоциация на производителите на безлкохолни напитки обаче са против с аргумента, че съотношението на видовете продукти зависи от "пазарната конюнктура" и не е редно капацитетът на фирмите да се взема като критерий.
Без обратен път за храните
Друга спорна промяна, предложена в закона, е забрана за връщането на храни към производителя от страна на търговеца. Официалните мотиви за това са, че има случаи, когато негодни стоки се препакетират или преработват, след което отново се пласират в търговската мрежа. От хранителната индустрия обаче твърдят, че е редно да се детайлизира кои видове храни да не може да се връщат назад по веригата и трябва да се насочват за унищожаване в екарисажи. От земеделското министерство обещаха да обсъдят тази възможност. Неофициално производители коментираха, че пълната забрана би засегнала например и случаи, при които има грешка в доставката или някакви забележки към стоката от страна на търговеца, което би означавало да се унищожи напълно годна храна.
Без кланици във всеки двор
Според друг текст в проекта, с който се изменя Законът за ветеринарномедицинските дейности, се забранява клането на едри животни в дворовете. Найденов защити този текст с изискване на ЕС, допълвайки, че ако той не бъде приет, е възможно да има наказателна процедура срещу страната. Изискването ще се отнася само за едри животни, но не и за кокошки, прасета и агнета, успокои министърът. Според новия ред в закона клането на едри животни ще става на общински или частни кланични пунктове, които ще са със значително по-лек режим на регистрация от стандартните кланици. За целта общинските съвети по места ще трябва да вземат решение къде да бъдат изградени пунктовете. Срещу идеята възрази Асоциацията на месопреработвателите, според която промените ще доведат до засилване на сивия сектор в бранша. Причината е, че промените на практика създават далеч по-лек режим за новите кланични пунктове в сравнение със съществуващите сега, които трябва да отговарят на много повече изисквания.
Интернет - свободен, продажбите - не
Проектозаконът за храните въвежда и някои нови режими. Така например по интернет вече ще може да се търгува с храни само ако фирмата, която извършва това, има и реален обект. Така извън закона ще останат добиващите популярност напоследък продажби на храни, предимно торти и други сладкарски изделия, произведени в домашни условия. На общественото обсъждане представителите на хранителната индустрия приветстваха тази промяна.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай