МЕСОМАНИЯ 2026 отвори врати за своето 33-то издание в Интер Експо Център. Традиции, иновации и вкус - това са трите стълба, които обединиха 95 компании, амбицирани да покажат най-доброто от българската месопреработвателна индустрия. До 14 ноември изложението ще събере на едно място утвърдени български производители, автентични месни деликатеси, нови кулинарни предложения и технологии, които очертават бъдещето на сектора.
От майсторски приготвените сурово-сушени деликатеси и традиционните колбаси до съвременни месни специалитети и нови продуктови серии – МЕСОМАНИЯ е мястото, на което богатството на българското производство може да бъде открито отблизо. Посетителите имат възможност да се срещнат с хората зад любимите си продукти, да опознаят нови производители и да открият как традиционните рецепти продължават да се развиват и да намират място на съвременната трапеза.
Русе може да се гордее с поредното участие на две успешни месопреработвателни фирми- Месарска фабрика "Бозмов" и Свинекомплекс голямо Враново.
Тази година те кандидатстват отново за златни медали с местни продукти с уникален вкус.
За Бозмов тази година е година суджуците. За отличия ще се борят Дунавски суджук и Конски суджук. И в духа на сухите мезета в състезанието за медали ще се бори и Русенска луканка. И трите продукта са по рецепта на майстор месар Ивайло Бозмов.
Директорът на Свинекомплекс Голямо Враново Вихрен Димитров представя две премиерни изненади и продукти в допълнение към добре познатата им серия „Черен ангел“ и традиционни деликатеси. За златни отличия ще се борят бут, плешка и обезкостен котлет. Характерно за месото за тези продукти е, че между 7 и 14 дни престоява при температура от 1 градус и влажност 75 %, обясни Вихрен Димитров.Щандът е оформен е изцяло в розов цвят.
На изложението МЕСОМАНИЯ 2025 в Интер Експо Център, София, русенските производители „Бозмов“ и Свинекомплекс „Голямо Враново“ спечелиха престижни златни медали за своите месни продукти.
