За 4-та поредна година се провежда "Празник на житото и хляба". За община Бяла това е едно от най- важните, емблематични събития в културния календар на общината. На него се представят земеделските традиции, уважението към земеделския труд, надеждата за богата реколта, както и богатството от фолклорни традиции и нематериално културно наследство, каза пред Акцент.БГ Дарина Кючукова. Това са традиционна беленска макарина, обредни пити, традиционен хляб, погачи и съвременното многообразие от гюзлемета, баници, щрудели и всичко, което се вижда по отрупаните трапези на участниците.
Над 100 са продуктите, които се представят от повече от 10 читалищата от цялата община и пенсионерски клубове.
Силно участие има и от тематичните работилници, сред които се открои тази на Лайънс клуб "Колю Фичето"- Бяла
В първия ден от празника читалищата и пенсионерските клубове се включиха във фолклорната програма на откритата сцена на Архитектурен комплекс "Колю Фичето".
Това, с което празникът се надгражда, са повечето кулинарни работилници, повече кулинарни кътове, които представят кулинарни традиции от другия край на България. Това се подкрепя и от участието на баба Дешка, която е тук за втора година. За по-младите с участие е един от финалистите от тазгодишния сезон на Хелс китшън Цветомир. Той е разработил специално за събитието рецепта- щрудел с ябълки и булгур /изключително характерен както за беленския край, така и за Празника на житото и хляба.
Баба Дешка, Цветомир и още един специалист оценяваха приготвеното и показаното от участниците.
Ето и какви впечатления сподели Баба Дешка след дегустацията: Трудно, трудно ще бъде да изберем най-добрите, като наградите са само три. Има неща, които много ме впечатлиха, има и по- семпли. Но има има като меденката с маджун, погачата за бебе със стъпки отгоре. Участниците са се постарали много. Специално аз видях от този район много неща, както и тук харесват много моите неща.
Много ми харесва, че сме ценители в случая, но ако ги няма пазителите на традициите, няма да има ценителите. В събитията се показват тези отношения. Младите, от 100 деца 10 да прихванат, е нещо. Затова са фестивалите. Имаме много традиции, които трябва да се запазят. Дърво без корен не може.
Баба Дешка, от Горно Драгище, Разложко, тая, която се определя като "малко луда", но истински пазител.
Всички гости присъстващи вкусиха от специално приготвената т.н. "Общинска баница". Този път тя не бе под традиционната досега форма, но многото тави с местния деликатес стигнаха до всичси участници и гости на празника.
В края на деня за всички гости пя Цветелина.
