За поредна, 12-та година „Голямо Враново Инвест“ АД е сред отличниците на МЕСОМАНИЯ 2025. Днес след обед русенският производител на месо и колбаси бе отличен с три златни медала за сурово пушени продукти- бут, филе и шпек от все по- популярния Черен ангел.
Удовлетворение от наградите призна изп. директор Вихрен Димитров пред Акцент.БГ минути след церемонията по награждаването. Но за него по-важно е, признанието на бранша към месата от Черен ангел. Водещи фирми като производителите на Еленски бут вземат от свинското на Голямо Враново. Сред клиентите са и фирми от Испания, които правят хамон от Черен ангел.
В рамките на „Дни на българското месо” – специализирани презентации на транжиране на: говеждо месо от порода „Blondе d’Aquitaine”, свинско месо от хибрида”Черен ангел” и агнешко месо по- рано през деня "Свинекомплекс Голямо Враново" презентира по половинка Черен ангел и хибридът F 1/тази порода представлява 90 на сто от свинете в комплекса/.
Възпитаници на професионалните гимназии имаха възможност да се запознаят с транжирането и особеностите на месата, произведени във все по-разпознаваемият свинекомплекс в страната, а от няколко години и в чужбина.
Освен тях имаше демонстрация с образователна цел и с телешко и агнешко, каза още Димитров.
Миналата година на големия национален форум от МЕСОМАНИЯ 2024 със златни медали и диплом бяха наградени иновативните продукти от нова подобрена кръстоска породи на „Голямо Враново Инвест“ АД. Наградите са за серията млени меса „Черен ангел“ – кюфте, кебапче и сурова наденица.
За 32-ри пореден път тазгодишното изложение представя разнообразие от продукти, които привличат български и чуждестранни посетители, фирми, търговци, бизнес делегации, търговски мисии и колективни чуждестранни участия. Изложението е предпочитано място за споделяне на опит и иновативни подходи в технологиите при производство.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай