За първи път на най- скъпия пазар на меса в Европа бе представена породата Черен ангел на Голямо Враново, Русе. Новината съобщи за Акцент.БГ изп. директор на Голямо Враново Вихрен Димитров.
Продуктите от хибридната порода на българската фирма Голямо Враново, бяха представени в сегмента "сурово сушени меса" по време на 38-тото издание на изложението „Салон Гурме“ (Salón Gourmets) за хранителни продукти и напитки (Мадрид, 07 – 10 април 2025 г.).
Щандът на Голямо Враново беше посетен от посланик Алексей Андреев, който изрази подкрепата си за висококачествения асортимент от продукти с етикет „Произведено в България", заели челни позиции в страна като Испания, където кулинарията е на особена почит.
Добре посрещнати на изложението се оказаха продуктите от породата Черен ангел. Висока оценка дадоха и специалистите за месото, което се характеризира с финна и деликатна мраморна структура. Те оцениха високо новото хибридно месо, което се доближава до качествата на зехтина. Мазнините в самата заготовка достигат 5% за разлика от традиционното 2%.
Дегустация бе организирана в един от българските ресторанти в испанската столица, която затвърди високите вкусови качества у участинице, каза Димитров.
В сферата на кулинарията и гастрономията пазарът в Испания е един от най-конкурентните и взискателни в света и за това говори много високото ниво на консумация в страната на продукти от свинско месо. Но може би малко хора знаят, че в Испания годишно се отглеждат 75 млн. прасета.
Съвсем скоро и у нас Голямо Враново ще предложи и пръжки по испански- харесван деликатен.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай