Празникът на джумерката и пачата край Голямо Враново се оказа поредната вкусна инициатива в Община Сливо поле

Публикация 01 Март, 2025 / akcent.bg / 73

Над 2000 бяха гостите от региона, които гледаха на живо как се прави, над тон месо- врат- сланина, кайма, ребра, гърди, се превърна във вкусни гозби

Първият Празник на джумерката и пачата в Русенско привлече десетки почитатели на традиционната кухня. Събитието, организирано от Вихрен Димитров и Георги Палишки от Свинекомплекс Голямо Враново, се проведе крайпътния ресторант на кръстопъту между Голямо Враново и Бабово и продължи до късния следобед.

Майстори на местните специалитети приготвиха ястията на живо, а посетителите проследиха целия процес и майсторлък. На трапезата присъстваха традиционни свински деликатеси – джумерки, пача, качамак с джумерки, пушени прасенца и свински бутове. Гостите получават безплатна купичка пача и топъл чай.

   Освен кулинарни изкушения, празникът предложи и фолклорна програма с участието на местни състави. Организаторите се надяват събитието да се превърне в ежегодна традиция, популяризираща вкусовете и културното наследство на региона.

За да подкрепи вкусната инициатива, участие взе общинския кмет на община Сливо поле Валентин Атанасов. Пред събралото се множество той припомни, че в района вече има значими кулинарни събития като ,,Греяна ракия и зелева чорба от старовремската софра,, в Бабово, което отбеляза 10 години, село Кошарна за поредна година стана домакин на един от любимите празници в региона - Празникът на баклавата, припомни още Атанасов и пожела на новата инициатива успех.

Тагове : пача , джумерки , Враново , празник ,