МЕСОМАНИЯ 2024 раздаде златните си медали на специална церемония в Интер Експо Център (ИЕЦ). Отличията се присъждат от Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ), организатор на изложението и ИЕЦ, за качествени и оригинални пазарни продукти, представени от фирмите-участнички.
„Златният медал и диплом“ на МЕСОМАНИЯ е най-разпознаваемата и чакана награда от производителите на месо и месни продукти у нас, тъй като е знак за безупречно качество, стандарти за производство и/или високо ниво на продуктова иновация. Победителите се избират от специална комисия от експерти в бранша. Тази година журито беше още по-взискателно, тъй като наградите са юбилейни – по повод 30-годишния рожден ден на Асоциацията на месопреработвателите в България, каза председателят на УС на АМБ Атанас Урджанов.
„Конкурсът е мост между традициите, иновациите и съвременните потребности на обществото, което предизвиква производителите да предлагат не само качествени, но и устойчиви продукти, удовлетворяващи нарастващия интерес на българския пазар“, подчерта инж. Павлина Лилова от АМБ-член на експертното жури. По думите й всеки от отличените продукти с гордост може да бъде предложен на всяка трапеза, по всеки повод и за всеки вкус.
Със златни медали и диплом от МЕСОМАНИЯ 2024 бяха наградени иновативните продукти от нова подобрена кръстоска породи на „Голямо Враново Инвест“ АД - Серията млени меса „Черен ангел“ – кюфте, кебапче и сурова наденица.
Може да се гордеете с тази фирма, която вече ежегодно участва и печели медали със свои продукти, изразиха своята висока оценка организаторите на изложението пред Акцент.БГ.
Удовлетворен съм от признанието, което получаваме за двегодишния си труд. Радвем се, че направеното от нас дава своите добри резултати, каза пред Акцент.БГ изп. директор на фирмата Вихрен Димитров.
След добрия прием в Русе, месото и продуктите от новата порода се разват на все по-голяма популярност в елитни магазини и заведения в страната- София, Варна, Пловдив.
Впечатлени от представянето на породата "Черен ангел" бяха гостите при откриване на генералното консулство в Мюнхен на 21.09 т.г., както и в Испания на 24 октомври, в Центъра на Риоха по време престижния фестивал „Международни дегустации“. Димитров подчерта, че безспорен успех е високата оценка, която гостите са дали и са били впечатлени от богатия вкус и специфична текстура. Престижно е всичко това, което се случва в държавата - лидер във свиневъдството в Европа.
На Месомания 2023 Свинекомплекс Голямо Враново инвест получи отличие за „Луканка от източнобалканска свиня“.
Като част от Дни на българското месо, първият ден на МЕСОМАНИЯ 2024 започна с премиера на нов вид свинско месо „Черен ангел“, създаден от кръстосване на автохтонната порода „източнобалканска свиня“ с друга традиционна порода. Получената суровина е още по-крехка и сочна, запазвайки качеството си при всякакъв вид термична обработка. Тя вече е в производството на Свинекомплекс „Голямо Враново инвест“, Русе и беше представена от проф. Алекси Стойков ‒ един от доайените на свиневъдството в България и проф. Десислав Балев – зам.-ректор на Университета по хранителни технологии, гр. Пловдив.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай