Празник на зелевата чорба и греяната ракия за 8-ми път в Бабово събра няколко хиляди, избраха най-лична мома и най-напет юнак

Празник на зелевата чорба и греяната ракия за 8-ми път в Бабово събра няколко хиляди, избраха най-лична мома и най-напет юнак
Публикация   11 Март, 2023   /      Текст и снимки: Румен НИКОЛАЕВ   /     1747

Над 5000 души от Североизточна България опитаха от вкусната чорба и юнашки кебап, приготвени от шеф готвач Ангелов

  Над 5000 души днес се включиха в традиционния вече фолклорен празник на ГРЕЯНАТА РАКИЯ И ЗЕЛЕВАТА ЧОРБА от старовремската софра. Дъждът в първите часове на деня притесни до известна степен домакините, но точно преди откриването времето се оправи и дори слънцето се показа да поздрави организатори и участници.

   Кметът на Бабово Пламен Пенков разказа историята на селището и припомни традицията в приготвянето на зелевата чорба.

  Валентин Атанасов, кмет на Община Сливо поле, благодари на всички, взели участие в организацията на празника, и на присъстващите гости, като изрази твърдото си убеждение, че подобни проекти ще останат трайно в живота на 11-те населени места.

  Сред гостите на традиционното вече събитие, което се проведе за 8-ми път, беше и  Силвиу Казаку , кмет на община Извоареле, окръг Гюргево, с която Сливо поле е побратимен от близо 10 години.

   Както винаги досега, доброто настроение съпътстваше гостите с песните и танците на 30 групи и състави от Русенска, Силистренска, Разградска, Търговищка, Великотърновска и Плевенска област.

   Певиците от група "Възраждане" представиха самодейците от Щръклево

  Но най-вече настроението повдигаше греяната ракия, която беше своеобразен пропуск към зелевата чорба, а по-късно и към юнашкия кебап.

   В юнашката тава днес бяха приготвени 5000 порции бабовска зелева чорба, сподели шеф готвач Ангелов. Това се получи от 150 кг. свинско месо, 60 кг. стар лук, 60 кг. червен и черен пипер, 30 литра олио, над тон зелева чорба и вода в съотношение 50:50.

  Почти всяка къща е дала по една или две 10-литрови туби  зелева чорба. Така реално сме събрали всички зелеви специалитети на Бабово. Имаше червена, имаше бяла, такава, която по- силно мирише на зеле....

   Рецептата е традиционна, както казват кметът и дейците  от читалището.

В края на празника кметът на Сливо поле Валентин Атанасов обяви и победителите в различните категории - напети момци и лични девойки.

 

                                   Най- лична мома

 Владимира Недялкова – с. Просена

                  Подгласнички:

  Сузан Адем- гр. Бяла

Величка Бистрашка- с. Просена

Димитрина Иванова- с. Сребърна

                                 Най-напет юнак

Огнян Димитров- гр. Бяла

             Подгласници

Стамен Стаменов- с. Алваново

Мартин Янков- с.Сандрово

Ангел Абаджиев – с.Сандрово

Стефан Русанов – с. Сребърна

                          Най-автентична старовремска софра

  Фамилия Симови- с. Сребърна

 НЧ "Христо Ботев- 1928 г." с. Обретеник

НЧ "Братство- 1906" – с. Обретеник

НЧ „Отец Паисий 1927” с. Мечка

 



Коментари

  •     Димитър Иванов 

    Едва ли има друго село с 2 читалища в България, както пише в списъка от наградени - НЧ "Христо Ботев- 1928 г." с. Обретеник НЧ "Братство- 1906" – с. Обретеник

Коментирай

   captcha