Работата в Детска млечна кухня по време на епидемиологична обстановка гарантира здравословна храна за близо 700 деца

Публикация 25 Септ, 2020 / Румен НИКОЛАЕВ / 1315

ДМК не е преустановявала дейността си по време на епидемичната обстановка. Приготвя храна за около 311 деца, които се отглеждат в домашна среда. Предлага се и диетично меню, в което се изключва влагането на кисело и прясно мляко, яйца, глутен, телешко месо и др., средно за 10-12 бр. деца. Приготвя се и храна за децата, които посещават детските ясли, към момента за около 385 деца на обща храна и 2 деца на диетично меню.

Във връзка с възникналата епидемична обстановка от коронавирус /COVID-19/ в Млечна кухня е засилен дезинфекционния режим, транспортните автомобили и в раздавателните пунктове. Осигурени са предпазни маски, ръкавици и необходимите количества дезинфектанти.

Стриктно се спазва алгоритъма на дезинфекционните мероприятия, минимална дистанция от 1.5 метър при изчакване за получаване на храна и за ограничаване достъпът на външни посетители. Изработиха се нови инструкции за хигиена и дезинфекция с увеличено количество на дезинфектантите според изискванията на РЗИ. Изработи се програма за провеждане на извънреден инструктаж. Издадена е Заповед за оптимална организация и функциониране на работата на ДМК при отсъствие на служител поради карантина или временна нетрудоспособност; Заповед №145/10.08.2020 г. и план за действие на COVID-19 при съмнение или случай на COVID-19.

В ДМК се извършват постоянни проверки от Регионална здравна инспекция и от Агенцията по Безопасност на храни, а на всеки две седмици се вземат проби готова храна, както и смивове от контактни повърхности за изследвания.

Няма констатирани нарушения и предписания.

В ДМК се разработват се седмични менюта за двете възрастови групи, както и за децата с установени алергии към различни хранителни компоненти:

СЕДМИЧНО МЕНЮ

ЦЕНА ЗА КУПОН

(ПОРЦИЯ ЗА ДЕН)

I група за деца от 10 месеца до 1 годишна възраст

супа – 50 гр.

пюре – 100-150 гр.

десерт – 75-100 гр.

I-ва група купон – цена:

1,20 лв.

II група за деца от 1 година до 3 годишна възраст