Може би се чудите защо на Нова година пием шампанско. Отговорът се крие от преди 1500 години.
Крал Кловис става християнин в църква в град Реймс, в региона Шампан.
В продължение на векове, там са били короновани различни крале, което се отпразнувало с шампанско, съобщават от платформата foodpanda.До този момент газираното вино е било просто обикновена напитка, докато известния монах Дом Периньон, не преоткрива истинския вкус на шампанското и започва да мисли как да го бутилира, за да се запази блясъка му.
Луи XV, постановява, че само шампанско може да се доставя в бутилки, а всички други вина трябва да бъдат транспортирани с бъчви. Смятало се е, че това е много полезна напитка, подходяща предимно за аристокрацията. От този момент, напитката е била задължителна на специални тържества като сватби, кръщенета и други.
От друга страна, празнуването на Нова година е възникнало като религиозен ритуал, свързан със слънцестоенето. И тъй като се е считало за голям празник, преминаващ от религиозен към светски е трябвало да се отпразнува с напитка, която се асоциира с разкош и лукс.
Магическите мехурчета на напитката са се смятали за нещо изключително забавно и подходящо за празника. Разбира се, с хубавата напитка си отива и с хубава храна.
Ето и шест от най-подходящите добавки:
- Пармезан
- Черен трюфел
- Сьомга
- Горски плодове- къпини, малини, ягоди
- Крем брюле или шоколадов мус
- Скариди с мента
ПРАВИЛНАТА ЧАША
Има различни видове чаши за шампанско и обикновено хората ги избират според естестетическия си вкус. Най-популярните са т.нар чаша тип флейта, която често ползваме и за бяло вино.
Другият популярен вид, с който се правят и прословутите пирамиди от шампанско, са широки чаши с ниско столче.
Третият е чаша тип „лале“. Тя е с малко по-широка основа и се стеснява нагоре, точно каквато е формата на цветето.
Тази чаша е и най-подходяща, за да налеете шампанско в нея, защото позволява на вкуса на напитката да се разкрие в максимална степен.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай