Всички бои за яйца, които са пуснати в търговската мрежа, съдържат изкуствени оцветители - Е-та. Според стара действаща наредба у нас от 1995 г., те са позволени за употреба в сладкарската индустрия. Почти всички бои съдържат Е 102 - тартразин, Е 110 - сънсет жълто, Е 122 - кармоизин, Е 131 - патент синьо, Е 133 - брилянтно синьо, и др. За всички тези адитиви е доказано, че са вредни, а някои - опасни за човешкото здраве. Е 102, Е 110, Е 122 и Е 133, са забранени в някои страни, но в други, включително и у нас, все още не са забранени.
В черния списък на Е-номерата на Асоциация активни потребители, изготвен като светофар, изброените Е-та са отбелязани с червена точка. За Е 102 - тартазин, има доказателства, че провокира астматични пристъпи, алергични реакции и се свързва с развитието на тумори на щитовидната жлеза. Страничните ефекти, които предизвиква Е 110 - сънсет жълто, са уртикария, запушен нос, алергии, изпотяване, хиперактивност, особено при децата, тумори на бъбреците, хромозомни увреждания, гадене и повръщане, нарушено храносмилане, загуба на вкуса и др. Е 122 е дериват на въглищния катран. Той също води до хиперактивност, може да предизвика астматични пристъпи и алергични реакции.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай