Колбасите - по-скъпи и предимно от вносно месо
Публикация 23 Jan, 2023 / akcent.bgБългарското свинско стига за едва 30-40% от потреблението у нас
Некачествено свинско месо от Западна Европа залива пазара у нас. За това предупреждават български производители. Заради недостиг на българско свинско месо, почти всички колбаси по витрините са внос, а качеството на суровината било по-ниско от това на българското. В същото време, цените на месните продукти на щанда тръгват нагоре. Това стана ясно от "На твоя страна" на Нова ТВ.
Българското свинско стига за едва 30-40% от потреблението у нас и се използва основно за прясна консумация. В преработката при производството на колбаси се влага предимно суровина от Испания, Франция, Дания, Германия и Белгия.
Около 1 млн. прасета се произвеждат в България, всичко друго е вност от Западна Европа.
В Свинекомплекс Голямо Враново се отчита увеличение на разходите през последните 2 години, казва изп. директор Вихрен Димитров. Проблемът за производителите започва с чумата при свинете, преминаха през пандемията и достигнаха до инфлацията.
Повече от година и половина всички свиневъди в България сме продавали на загуба. Беше въпрос на оцеляване, разказва Димитров..
Българското месо е по- качествено, по-прясно. Обикновено след клането на едно прасе, буквално на другия ден. За Вихрен Димитров това е време от няколко часа и гарантира, че пържолите от свинекомплекса са по-вкусни. Няма как едно месо да пътува 72 часа и да е прясно, и да не е третирано.
Най-силен удар в свинекомплекс Голямо Врасово са нанесли скъпите фуражи. По-миналата година фуражите, които си произвеждаме, са стрували 60 ст/кг, а сега са вече 80 ст.
44 на сто е скочила себестойността спрямо 2021 г. заявават от бранша. По-високи са разходите и при преработката на колбаси.
Според свиневъди у нас обаче качеството на вносното месо е по-ниско. В същото време и свиневъди, и преработватели отчитат драстично по-високи разходи – както за производството на месо, така и за направата на колбаси.
Със сигурност цената ще продължи да се движи нагоре, тъй като Западна Европа продължава да намалява обемите си.
Коментари
Свързани новини
ЕС удължи безмитния внос на стоки от Украйна, България няма право на забрана
Кредитен консултант: Подгответе се за 200 лв. увеличение на вноската по ипотечния кредит
Търсенето на труд насочва към забавяне на икономическата активност
Медиана: 8 или 9 партии в следващото НС и ниска избирателна активност
Прагът за преминаване на 4%-ната бариера ще падне до 85 – 88 хил. избиратели
Русенци сред най-слабо покриващите в страната вноски по задълженията си
Варненци трупат най-големи дългове, следват ги столичани
Край на евтиното месо в Германия?
Нено Димов след въпрос на БСП за въздуха в Русе: Местната власт трябва да бъде по-активна
Сивата икономика у нас 30%, в Евросъюза – 11 на сто
Държавата губи по 2 млрд. лева от осигурителни вноски