Ненужно се събира огромен обем данни за цени, количества, доставчици, логистични връзки
Значителна част от млечната суровина реално идва от чужбина - основно от Румъния, Унгария, Полша. Вносът е блокиран, алармираха млекопреработватели
Най-скъп се запазва черноморският калкан, цената на който започва от 20 евро за килограм