Енотека Русе и фирма Сагакс подариха в неделя на русенски ценители на виното вечер, посветена на чилийската изба МОНТЕС и аржентинската КАЙКЕН
Осем бели и червени вина представи гост лекторът, експорт мениджъра на избите Браян Стайнсапир, заедно с Велислав Стефанов и Светослава Василева от Сагакс.
Стайнсапир обясни, че заради климата в Чили, характерен за океан, ледници и пустиня, се отглеждат лозя, които раждат грозде с подчертани танини и силни аромати. Затова и вината, които се правят там, са с подчертани и донякъде специфични вкусове.
Всъщност собствениците на чилийската изба, които притежават и избата Кайкен в Аржентина, преди 30 години решават да произвеждат вино премиум /до тогава са се правили нисък клас вина/. И така в Чили се правят предимно вина с традиционни вкусови качества, докато в аржентинската изба винените елексири следват модните тенденции, характерни с предлагането на консумацията на млади и леки вина.
Ето и вината на Монтес и Кайкен, които ценители на винения еликсир опитаха:
Montes Reserva Sauvignon Blanc / DECANTER Бронзов Медал/
Montes Reserva Cabernet Sauvignon Blanc / DECANTER Бронзов Медал/
Montes Alpha Chardonnay / James Suckling: 93 точки/
Montes Alpha Carmenere / DESCORCHADOS 93 точки/
Montes Alpha Cabernet Sauvignon / DESCORCHADOS 91 точки/
Двете аржентински вина-Kaiken Estate Malbec / James Suckling 91 точки/ и Kaiken Ultra Malbec / DECANTER 5 STARS/ идват съвсем логично с името си. Кайкен е птица, която прелита от Аржентина до Чили. Така и собствениците на избите пътуват по тази дестинация, обясни Браян.
Най-голямата атракция се оказа Montes Purple Angel / James Suckling: 99 точки/. Не само заради факта, че е определен като най-добрият карменер в света. И не само заради цената от 138 лева бутилката.
Просто това вино се прави от 92 процента карменер и 8 % птивердо. В тази пропорция и този купаж, след като престои 24 месеца във френски дъбови бъчви, то получава присъщата му елегантност и сила. Масивите са на над 1500 м. надморска височина.
Коментари
Все още няма коментари!
Коментирай